ARROZ CREMOSO CON TOMATE

INGREDIENTES:

• 1/2 kilo de arroz
• 5 tomates
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1/2 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
• 1 pastilla de avecrem

Esta receta es de mi Madre, que la hace como nadie.
Es un plato muy gaditano.

ELABORACIÓN:

Comenzamos picando toda la verdura ( el tomate sin piel).
En una olla sofreímos la cebolla, los ajos y los pimientos.
Cuando este todo bien pochado, incorporamos el tomate y así realizamos el sofrito.
Le añadimos la pastilla de avecrem y el agua. Cuando el agua empiece a hervir, incorporamos el arroz y la sal. Y lo tenemos unos 20 minutos.

SUGERENCIA:

Este plato se puede acompañar con pimientos fritos.